純米酒　凱陣・・・香川県琴平町

丸尾本店

精米歩合　70％

日本酒度　＋8

酸度　　　2.1

アルコール分　17％

「讃岐三白」といわれ、良質の米、塩、綿を産出する讃岐地方にある蔵。全国の地酒ファンをうならせる程、飲む人の心をとらえて離さない酒。江戸末期の勤皇の志士、高杉晋作・桂小五郎も飲んだ酒として有名なこの酒は、米の旨味を充分引き出した味わいです。元来、酒とは味の豊かな旨味のあるもの、との信条を持ち、強いこだわりのあるこの蔵元には、どこか引かれるものがあります。 (webより)

酒の肴