純米生原酒　夏ヤゴ・・・神奈川県海老名市

泉橋酒造

原材料　自社田　雄町米

精米歩合　65％

日本酒度　＋13

酸度　　　2.0

アルコール分　18パーセント

「ヤゴ」が健康に育つ環境作りがよい酒米の栽培土壌になります

そんなよい田んぼで育てた酒米で出来あがった純米生原酒です

泉橋酒造さんの地元・神奈川県の海老名市で栽培された

「山田錦」を麹/掛共に使用し６５％精米した夏季定発売の純米生原酒です

まだ熟していない青い果実を連想させる仄かな香りが心地よく

次第に柔らか味を帯びた美しく優雅な吟醸香へと変化してゆきます

口に含むと心地よい酸がアクセントとなり

優しい米の旨みが浸透してゆき

喉を通過する瞬間にドライなテイストを覚えます

２杯目はまろみのある米の旨みが全面に出て

静かにこのお酒の魅力に包まれてしまいます

ぜひとも料理と合わせてみたい夏酒のロングセラーです。

★2年前に飲んでいるので、今年のものとはラベルが違います。

　でも、このキラキラのラベルにきゅんとして、飲んだお酒です。

　飲んだ場所　大阪「渉」

酒の肴